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喝牛奶能預防骨質疏鬆症?

「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量一千毫克最適合,但奇怪的是,住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女,每日只攝取三百五十毫克鈣質,竟然不曾有骨質疏鬆症發生,反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著,每天都吃魚,含鈣量達二千毫克,是正常值的二倍,卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方,而美國、英國乳品消耗量最多的國家,疏鬆症也最普遍,到底是什麼原因?

其實骨質疏鬆症的發生並不是因為攝取的鈣質夠不夠,而是你的身體能留住多少鈣,吃維他命C、多運動、曬太陽都是簡單且正常的保健方法。真正讓鈣質流失的原因是「體質」,身體的酸鹼度是很重要的因素,健康人的血液pH值是7.35-7.45之間,也就是呈弱鹼性的,鈣也是鹼性的,所以,鹼性體質的人,鈣質會在體內維持很好的平衡,自然不會有骨質疏鬆症的影響。調整體質的好東西包含了梅子、檸檬等,常吃這些食物,既方便又便宜,大家應該多多食用。

那麼鈣質為什麼會流失呢?最主要的原因就是體質的改變,酸性體質除了是癌症最喜歡的體質外,同時也會破壞鈣質在體內的平衡;人體一旦酸化,身體為了維持平衡,自然而然會從「骨骼」中抽取鹼性的鈣質來中和,於是,鈣質就在不知不覺中流失了。

肉類、奶類、蛋類食物中含有豐富的蛋白質,人體攝取太多蛋白質會造成「酸性」體質,因此,適量的蛋白質才是健康之道,尤其是肉類,實在不宜過量。那麼,人體每天需要多少蛋白質呢?根據國科會的建議,人體正常的蛋白質量,以體重六十公斤的女人為例,每天只需四十五公克就夠了(男人約需五十公克),您知道五十公克的肉有多少嗎?答案是「大約四湯匙」;而對純素食的人來說,平日飲食很容易輕易就可得到超過五十公克。

另外,我們來談談「牛奶」,牛奶的含鈣量很高,可是別忘了,牛奶的蛋白質更高,所以,酸性體質的人牛奶喝越多,鈣質會流失得更多,而如果您日常保養身體得當,身體為鹼性體質,恭喜您,您不需要特別多喝牛奶,正常量就夠了。

 

 

 

以上文字為本人參考坊間資訊及參考書籍整理而成,並非針對特定廠商或人事物,如有錯誤,歡迎留言指正,謝謝。

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