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柳橙

柳橙,可-清熱通腸
別名:柳丁、甜橙
植物分類:芸香科常綠小喬木
性味:味甘酸、性平微涼
歸經:入胃、腸經
產期:台灣9~1月為盛產期
選購方法:以「皮軟心硬」最佳

柳橙營養價值:

   
柳橙的營養成分和各種柑橘類水果大致相同,含有較多的糖類與維生素,而柳橙食用時感覺甜度較高,並不一定是含糖量較高,而是它的酸味較低,造成糖酸比值提高,才使得感覺較甜。

   
柳橙含有黏膠質、蘋果酸、檸檬酸,可幫助胃液分解消化脂肪,並能促進食慾、加速腸道蠕動,若連果肉纖維一起吃,改善便秘最有效。柳橙的豐富果膠能促使食物快速通過消化道,讓多餘的脂質及壞的膽固醇透過糞便排泄出去,有助於降低血脂肪、改善心血管疾病。若在病後復原期間多吃柳橙,因含鉀量豐富,可穩定血壓、促進新陳代謝、利尿又通便、改善肝功能、避免感冒發燒,有助於早日康復。橙皮含有特殊的揮發性精油,性溫味辛苦,能散腸胃惡氣、健胃止嘔、鎮咳化痰。若水煮當茶飲,可解酒醒腦、利尿排毒、改善支氣管炎。

禁忌:
柳橙甜度甚高,糖尿病患者不宜吃太多。經常腹瀉、脾胃虛寒,或體弱多病者都不宜進食過量,否則會引發腸胃不適。未熟的綠皮柳橙因含單寧,易與體內的鐵結合,故有貧血、脾胃虛寒、痛經等患者不可吃,一般人也不宜食用,要等熟後才能吃。

營養分析
100g的柳橙
熱量43    維生素B1  0.06mg  32mg
水分88g      維生素B2  0.04mg 
12mg
蛋白質0.8g    維生素B6  0.02mg 
21mg
脂肪0.2g      維生素C   38mg   
0.2mg

 

 

醣類10.6g              10mg    0.1mg
纖維0.5g     
         120mg  
灰分
0.4g

資料來源:水果食療大全(
)

 

 

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